Оригинал взят у elena_fialka в Перемяч,бэлиш (беляш)
Беляш (от башк. ваҡ бәлеш,тат. бәлеш, bәleş) - распространённое в России название башкирского пирожка ваҡ бәлеш, татарского пирожка перемяч (тат. пәрәмәч, pәrәmәc, произносится в разных диалектах примерно как «пярямэч», «перемэщ», «пярямяц»). Татарский перемяч и известный в России беляш представляют собой ( Read more... )

Оригинал взят у domashnyaya в Эчпочмаки, эчпочмаки, эчпочмакочки мои...
Давно хотела поделиться с вами рецептиком моих любимых пирожков из детства. Если помните, я родом из Татарстана, где подобных вкусняшек немало. А вчера - в честь дня рождения моего мужа, я напекла вкуснющих эчпочмаков (с татарского переводится как треугольники) и сразила наших гостей ( Read more... )

Оригинал взят у vene_ro4ka в Кыстыбый
Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить. Кыстыбый представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре, или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак ( Read more... )

Оригинал взят у surrealnay в Губадия


( Read more... )

Оригинал взят у dudukka в Вак-беляши с курятиной
Эти беляши по рецепту Жени karaidel я готовила очень давно, еще в начале лета, да вот как-то не получилось его выложить. Выкладываю теперь. Мясо и картошка - это одно из любимых сочетаний моих мужиков, поэтому конечно же съели их очень быстро:) Вот только лавровый лист я не клала, так как ребенок не оценил бы. А вот ( Read more... )